Speisekarte

• menü
• 2 gang menü
  17,90
• 3 gang menü
  22,90
• 4 gang menü
  28,90

• vorspeisen
• die enteentenmousse crème brûlée / brauner zucker / cognac / erdbeere / tonka bohne / knuspriges brioche
  14,90
• der fischceviche von lachs mit apfelperlen
  16,90
• die schneckenwiener schnecken / knoblauchbutter / babyspinat / baguette
  15,90
• der froschfroschschenkel / zitrone / butter / creme fresh / baguette / petersilie öl
  17,10
• die garnelenriesengarnelen / zucchini / kirschparadeiser / curcuma / baguette
  17,90
• das rindbeef tartare mit eingelegten kapern / trüffel mayonnaise / knuspriges schwarzbrot / + 4,90 pommes
  18,90

• frühstück
• butter / marmelade / honig
  2,00
• croissant / brioche / baguette / hausbrot
  2,10
• 2 eier im glas mit schnittlauchbrot
  8,80
• cappuccino mit croissant / hausgemachte marmelade
  6,90
• waffelwaffel / ahornsirup / zimtzucker / frische beeren / krokant / mascarpone
  8,90
• das porridgeerdnussbutter / karamellisierte banane / hafermilch
  8,90
• das joghurtbauernjoghurt / waldfrüchte / granola
  8,90
• die avocadosauerteigbrot / frischkäse / avocado / paradeiser / rucola / balsamico mit himbeere
  12,90
• der benedictzwei pochierte eier / brioche / trüffelcreme / beinschinken vom windisch / sauce-hollandaise
  13,90
• das royalzwei pochierte eier / brioche / trüffelcreme / räucherlachs / sauce-hollandaise
  14,90
• der lachscroissant / rührei / räucherlachs / trüffelmayonnaise / kleiner salat
  14,90
• frühstück für 2marinierter lachs / beinschinken / belegtes brot / belegtes baguette / rührei / joghurt mit honig / früchte / 2 gläser crémant
  44,00

• zwischendurch
• die quichequiche des tages mit kleinem salat
  12,20
• die ziegegegrillter ziegenkäse / blattsalat / hausdressing / feigen
  15,90
• der cäsarsalat herzen / 5 gegrillte riesen garnelen / hausgemachtes ceaser salad dressing / kapern / knuspriges weißes brot / paradeiser / grana
  18,90

• hauptspeisen
• die muschelnbio miesmuscheln in weißweinsud / süßkartoffelpommes / trüffel-mayo
  19,90
• der fischprovenzialische fischsuppe / muscheln / goldbrasse / safran / wermut / rui / baguette
  19,80
• das huhnausgelöste maispoularde keule in rotweinsauce / perlzwiebel / speck / waldpilze / erdäpfelpüree mit brauner butter
  21,00
• die pastajakobsmuscheln / linguine nero / paradeiser
  23,90
• das lammlammkrone / ratatouille / polentaküchlein / thymian jus
  24,80
• der oktopusgegrillter oktopus / artischocken herzen / oliven / babyerdäpfel / rucola / paradeiser
  24,90
• das rindentrecôte / süßkartoffelcreme / rotweinjus / fisolen
  26,90

• dessert
• die schokolademousse au chocolaté mit beeren
  8,60
• macaronsfrag uns welche sorten wir gerade haben
  2,60
• éclairsfrag uns welche sorte wir gerade haben
  5,90
• café gourmandexpresso oder noisette / drei petits desserts
  9,90
• der topfencheesecake / maracujá / blutorangen
  9,60
• die waffelheißer camembert auf waffel / erdbeere / tonkabohne / trüffelcreme / pistazien
  14,90

• l'eau
• vöslauer mineralprickelnd / 0,33 l / 0,75 l - wir empfehlen frisch gepressten zitronensaft dazu +0,80 eur
  3,80 | 6,80

• aperitifs
• mimosa 0,25 lfrisch gepresster orangen saft / crémant
  8,20
• der hugost germain / holunder / crémant / minze
  6,20
• kir mabellemirtillo likör / champagner / zitrone/ zucker
  15,90
• campari orange 0,25 lfrisch gepresster orangensaft / campari
  8,20
• lillet mabelle 0,25 llillet blanc / purple berry / limette / frische beeren
  6,80
• fiero jolie 0,25 lmartini fiero / marile organic / blüten
  6,80
• ginger berry 0,25 lbio ingwer likör / purple berry / limette / beeren
  6,80

• hausgemachte limonaden
• hausgemachte limonaden 0,5 l
  4,90

• spritziges
• weißer spritzer 0,25 l
  4,80
• zitronen-thymian spritzer 0,25 l
  5,60
• saint tropez spritz 0,25 lmandarine / tonkabohne / crémant / mineral
  7,80
• aperol spritzer mit crémant 0,25 laperol / crémant / limette
  8,20

• signature drinks by isabella monika lombardo
• passion tée ( non alcoholic )martini floreale / rooibos-tee / honig / limette / maracuja
  11,90
• juliabombay sapphire citron / eiweiß / thymian sirup / zitrone / marschmello
  13,20
• justinemalfy gin rosa / himbeere / rhabarber / zitrone / eiweiß
  13,20
• mémoirebombay sapphire gin infusion mit basilikum / st germain / ananas / zitrone / cremant / orangen
  13,90
• franz and stormyfranz wiener wermuth / bacardi reserva ocho / limette / ingwer / organics ginger beer
  13,80
• bastillebio ingwerer / bombay sapphiregin / limette / agave / hakuma
  14,60

• alkoholfreie getränke
• franz josef bio spritz fl 0,33lrhabarber / apfel naturtrüb / johannisbeere
  4,20
• organic purple berry 0,25 l
  3,90
• organic simply cola 0,25 l
  3,90
• organic tonic water 0,25 l
  3,90
• organic ginger beer 0,25 l
  3,90

• bio cafe ma belle / thé / boissons chaudes
• bio café bohnen 100 % arabica für zuhause 500 grammcafé für zuhause
  19,90
• irish coffe mabelleespresso / shanky's whiskey bland black liquor / jameson / süsses schlagobers
  11,90
• baileys capuccinocapuccino mit baileys likör
  7,20
• espresso/ noisette
  3,10
• cappuccino
  4,80
• espresso double / noisette
  5,60
• un bol de cafékaffee in der schale mit milchschaum
  6,90
• bio thé ( schwarz / rooibos / kamille / kräuter )wir empfehlen dazu bio honig +2,00 eur oder frisch gepressten zitronensaft + 0,80 eur
  4,90 | 6,80

• stiegl bier aus salzburg
• pils0,20 l / 0,30 l / 0,5 l
  3,90 | 4,20 | 5,70
• radler 0,33l fl
  4,40
• stiegl freibier 0,33l
  4,40
• bio zwickl 0,33l fl
  4,40
• stella artoisbelgisches pilsner bier
  4,90

• classical cocktail
• espresso martinigrey goose vodka / kahlua / weisser schokoladensirup / bio-fairtrade kaffee / kaffeebohne
  14,20
• erdbeere mojitoerdbeere / tonka bohne / minze / limette / bacardi anejo rum / soda
  12,60
• negronibombay sapphire gin / campari / antica formula
  13,90
• makers mark old fashionmaker's mark / zucker / angostura bitters / soda
  13,40
• basil ladybombay sapphire gin / cointreau / granatapfel / zitrone / basilikum / eiweiß
  13,60
• boulevardierfour roses / antica formula / campari / orange
  13,90
• pornstar martini42 below vodka / vanille sirup / maracuja sirup / maracuja frucht fleisch / limette / champagner
  15,90

• champagner
• drappier champagner carte d'or 0,1 l / 0,75 l
  12,00 | 84,00
• drappier rosé de saignée 0,1 l / 0,75 l
  13,00 | 91,00
• charles heidsieck brut 0,75 l
  116,00
• perrier jouet brut 0,75 l
  126,00

• crémant
• crémant cattin brut / rosé d'alsace
  7,00 | 47,60

• vin rosé
• miraflors rosé von domaine lafage miraflors / côte catalaneserdbeeren und brombeeren unterstützt von einem hauch kräuternoten / languedoc - 0,125 / 0,75 l
  5,90 | 35,40
• born rosé barcelonaeleganter katalanische und erfrischende rose mit mediterrane brise
  6,90 | 41,10
• sancerre laporte les grandmontainsintensität der frischen roten frucht mit würzigen nuancen und eleganter säure 0,75 l
  64,00
• miraval rosé von brad pitt & perrin miraval / provenceblüten / beeren / kräuter die vielseitigkeit dieses rosé aus der provence von brad pitt / orange - 0,75 l
  64,00

• vin blanc
• pinot blanc alsace aocungewöhnlicher aperitif / zitronennoten / perfect zum fisch 0,125l / 0,75l
  6,90 | 41,00
• sylvaner alsace aoc von domaine pierre-henry ginglinger bio / elsassschöner blumiger trockener wein / sommerlich leicht / eguisheim - 0,125 / 0,75l
  6,90 | 39,00
• gelber muskateller von tement sand & schiefervulkanland steiermark / strahlend helle farbe / holunder blüten / zarte rosenblätter 0,125l / 0,75l
  7,40 | 44,00
• chablis la roche st martinchardonnay aus burgund / hell / frisch in der nase / fruchtiger abgang - 0,125 / 0,75l
  7,90 | 47,00
• sancerre (sauvignon blanc) von domaine natter henry / loiremineralische nase / aromen von weißen früchten und zitrus / frisch fruchtiges finish / montigny 0,75l
  59,00
• gemischter satz nussberg von wieninger dacdruckvoll / lebendig / mineralisch / salzig / er duftet nach birne / mango / ananas / verwoben mit walnuss / thymian / haselnussblättern 0,75l
  59,20

• vin rouge
• château larose-trintaudon / bordeauxrubinrot / vanille / samtig / cranberries mit anhaltendem abgang - 0,125 / 0,75l
  6,30 | 38,00
• château rahoulcuvee bordeaux / merlot / cabernet sauvignon / petit verdot 0,75l
  39,00
• blaufränkisch ried setz von tinhofkräftiges rubingrant / beerenkonfit / orangenzesten / edelholzwürze 0,75l
  82,00